食神苑の特製赤スープは、薬膳の専門家のお墨付き。薬膳といっても薬となるような特別なものを入れているわけではなく、一つ一つの素材を丁寧に吟味しているだけです。
しかしそこにはこだわりが・・・。化学薬品など体に害がありそうなものは一つも入らないように製造する人や、場所までさかのぼって素材を決めています。
焚き詰めた牛骨スープ、そこに、砂糖はきび糖、有機醤油、信州の有機味噌、韓国産唐辛子、あとはお酒とみりんをいれて出来上がった秘伝のコチジャンを投入。
こうしてできあがる赤スープ。そして炭火で一つ一つ丁寧にあぶって余分な脂を落とした香ばしいもつ。
手間暇惜しまず、おいしさと体に良いものを徹底的に追求してできあがったカルビスープもつなべセットを是非お楽しみください！

生産者様の声：今の時代、外に出ず、ずっと仕事をしていて疲れている方も多いと思います。
動かなくなると運動不足にもなります。私たちはみなさまに、身体にいいものを食べて元気になってもらいたいのです。
良いものと言っても特別なものではありません。丁寧に大切に作られた良い素材、それらをつかってまた丁寧に、手間暇かけて作り上げる。わたしたちの想いは、ただただ元気になってほしい・・・それだけです。

原材料：醤油（国内製造）、味噌（国内製造）、砂糖、食塩、唐辛子、にんにく、国産牛もつ（大腸、小腸）、
ちゃんぽん麺（小麦）