古代米ミニ・トライアル（赤米200g袋入）

古代米は稲の原種である野生稲の特徴を引き継いでいるお米で、白米に比べタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、健康食材として注目されています。赤米は米のルーツであり、赤飯の起源と考えられています。
※こちらは赤米を単品で注文していただく商品です。3種類セットの商品、また別の古代米（単品）は別にご用意しておりますのでご注意ください。
 

気になる古代米をお試し

古代米を美味しく炊くコツは簡単。通常の白米１〜２合に対して、大さじ１杯の古代米を足して、混ぜて炊くだけ。米を研いだ後、通常よりやや長めの約１時間程度水に浸し、白米と同じ水加減で普段通り炊きます。 古代米は玄米のため、白米より硬めに炊き上がります。そのぶん、プチプチ、もちもちした食感が楽しめるのが魅力。 黒米や赤米はもちもち系に、緑米はプチプチ系と、味や食感、風味の違いがあります。

赤米を炊いた状態はうっすらと赤い色のご飯になります。