「ていねいに、素材と向き合う。ほんのりあら塩がきいた優しい余韻」
素材を厳選、手仕事にこだわり、食感や優しさを感じる紅茶に合うお菓子を作りました。
ひとつひとつていねいに焼き上げ、シンプルだけどクセになるショートブレッドです。

店主がイギリス旅行した際、口にしたあの食感と軽い甘さが忘れられなく、程よい塩気をプラスし何度も試作したどり着いた自信作です。
ここにカフェでは大人気のラヴォンドティ（オーガニック）アールグレイを練りこみ、風味豊かにしました。
奈良県橿原市で16年ミュージックカフェアンジェスを営んでおります。
アンジェス店頭でしか販売していませんが、このたび橿原市の返礼品として登録させて頂きました。

※北海道・沖縄・離島への配送不可

【原材料名】
北海道産発酵バター、北海道産小麦粉、喜界島きび粗糖、国内産あら塩、インド産オーガニックアールグレイ粉末

【保存方法】
常温（高温・多湿不可）

【製造・加工の内容】
・バターを常温に戻し、クリーム状に練る
・きび粗糖と塩と無農薬アールグレイ（粉末）を加え、白っぽくなるまで混ぜる
・小麦粉を加えて混ぜてまとめて寝かせる
・冷蔵庫で寝た後、生地を成形し型押し、オーブンで焼く