仕入の際に使用する米こうじの歩合の調整等により、よりすっきりとクリアな味わい、爽やかさアップを目指しました。
自然発酵の、キメ細やかで柔らかい炭酸ガスの口当たりが印象的な味わいに仕上がりました。
ぷちぷちスウィートなお酒のシャンパン。ニューヨークをはじめ、海外でも大人気。

＜春鹿　醸造元　株式会社今西清兵衛商店＞
明治17年(1884)、現在の地にて創業。
酒名は、春日大社とその神獣である鹿から春鹿と名付けました。
「米を磨く・水を磨く・技を磨く・心を磨く」を製造理念として掲げ、
高品質な酒の醸造に専念しています。