神戸牛のリブロースを、贅沢に焼肉用カットしました。

きめ細やかで美しいサシが入るリブロースは、柔らかなくちどけと上品かつ濃厚な旨みが特徴の高級部位です。
口に入れた瞬間にまろやかな甘みがジュワっと広がり、食べ応えも抜群です。
職人が丁寧にすじをひき、一枚一枚食べやすい大きさにカットしています。
特別な日の食卓にぜひお召し上がりいただきたい逸品です。

◆約2～3人前

◆冷凍発送になります。

【神戸牛のおいしさ】
「KOBE　BEEF」として国内外問わず圧倒的な知名度を誇る神戸牛ですが、そのおいしさの由来は、同じく兵庫県の特産である「但馬牛」にあります。実は、神戸牛はすべて但馬牛でもあるのです。

黒毛和牛のルーツといわれるほど長い歴史を持ち、肉質がとてもきめ細やかな但馬牛は、豊かな風味と口溶けの良さが特徴です。

但馬牛はその遺伝的な資質の良さから、松阪牛や近江牛など、高級ブランド和牛の素牛として全国で取引されています。
また、有名なブランド牛の多くが但馬牛を掛け合わせて品種改良されたものであることが知られています。

「神戸牛」は、そんな但馬牛の中でさらに厳選された最高ランクの肉質を持つものにだけ許される称号です。
但馬牛の優れた資質と、畜産農家さんたちのたゆまぬ努力があってこそ、神戸牛は世界中のグルメから愛される確かな品質を誇るのです。

※こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。香美町産以外の兵庫県産神戸牛をお送りする場合がございます。(８ハ)