日本海で水揚げされた鮮度抜群のホタルイカの加工品を詰め合わせにしました。

刺身用ホタルイカ
・流水解凍し、水を切り刺身醤油・ポン酢等でお召し上がりください。
ボイルホタルイカ
・自然解凍で生姜醤油、酢味噌等でお召し上がりください。
ホタルイカ素干し
・軽く炙ると一層美味しくお召し上がりいただけます。

【事業者】株式会社宿院商店
【電話】079-664-1484

【地場産品基準】
1号　刺身用ほたるいか・ボイルほたるいかは区域内の漁港で水揚げされている。
2号　ほたるいか醤油漬け・ほたるいか素干し・ほたるいかみりん干しは100％香美町産のほたるいかを使用しており、調味料を踏まえてもほたるいかの重量が製品全体の約85%を占めているため。