「神戸ビーフ」と「但馬牛」の焼肉ももの食べ比べセットです。
脂肪が少なく、あっさりとした味わいのもも肉。肉本来の旨味とコクをお楽しみください。

「但馬牛」とは？
但馬牛（たじまぎゅう）は、神戸牛、松坂牛、近江牛、米沢牛といった全国のブランド牛の素牛であり、
全国の黒毛和牛のうち99.9％の和牛が香美町で産まれた「田尻号」の血統を引きついでいる伝統あるブランド牛です。
他の牛に比べ融点が非常に低く、口に入れると霜降りの脂肪分が肉全体に溶け出し、但馬牛独特のまろやかさで、とろけるような抜群の舌触りを生み出します。

「神戸ビーフ」とは？
但馬牛の血統であり、兵庫県内で飼育され、肉質の等級や霜降りの値など厳しい審査基準をクリアしたブランド牛です。
上質な脂の甘味と香りがあり、口解けの良さは抜群です。

【事業者】道の駅村岡ファームガーデン
【電話】0796-98-1129

【地場産品基準】
１号　区域内の農場において、繁殖及び肥育を行っているため。