◆商品紹介◆
・海のミネラルを多く含む淡路島特有の土壌で栽培
・平均気温16℃前後、日照時間の長い温暖な気候
・半年以上かけてゆっくり育てることで糖度アップ
・みずみずしく、加熱するととろけるような甘み
・用途に応じて小玉～大玉までバランスよく出荷

他産地との違いは
「環境 × 技術 × 管理体制」

国の残留農薬基準の1/10以下であることを証明する「ひょうご安心ブランド」認証を取得。
生産から販売までを自社で完結しているため、品質のムラが少なく、安定した美味しさを実現。
また、地域密着型の小規模農家ならではの細やかな対応で、安心して食卓に届けられる体制を整えています。

◆お召し上がり方◆
・カレーや牛丼などの定番料理が一層美味しく
・レンジでチンするだけで、甘くてとろける副菜に
・スープやオニオンステーキなど、料理の幅が広がる
保存性が高く、まとめて届いても使い切りやすい玉ねぎです。
安心ブランド認証付きでギフトにも最適！

◆K.ファーム◆
淡路島は日本有数の玉ねぎの産地として知られています。
しかし、近年は生産者の高齢化と後継者不足が深刻化し、農業の担い手が減少しています。
そんな中でK.ファームは、「誰かがやらなければならない農業」ではなく、「誰もがやりたくなる農業」を目指し、若い世代が誇りを持てる新しい形の農業を実践。
淡路島の豊かな自然と、人の手による丁寧な栽培で、“また食べたい”と思ってもらえる玉ねぎづくりを続けています。

K.ファームの玉ねぎは、有機肥料による土づくりからこだわり抜いています。
化学肥料・農薬の使用を通常の5割以上削減し、環境に配慮した栽培を徹底。
また、生産から選別・出荷までをすべて自社で一貫管理。
さらに、自社冷蔵庫で最適な温度・湿度を保ち、鮮度と甘みを維持することで、一年中美味しさをお届けしています。

◆受賞・実績◆
★「ひょうご安心ブランド」認証取得
★「フード・アクション・ニッポン アワード2018」入賞
・残留農薬が国の基準の1/10以下であることを確認済
・全工程をK.ファーム内で一貫管理し、品質を目視選別


※画像はイメージです
【提供事業者】株式会社K.ファーム
【地場産品に該当する理由】2｜100％淡路市産の玉ねぎ