■商品紹介
北欧ノルウェーのフィヨルドに囲まれた大自然の非常にきれいな環境でのびのびと育ったノルウェーサーモンが鮮度抜群の状態で中央卸売市場に搬入されます。
搬入後すぐさま市場内の独自の技術を持っている衛生的な加工場で生の状態のまま、部位ごとにお刺身用の短冊に切り分け、余分な水分と小骨を取り除いています。
皮引きのみ機械を使用しますが、その他の工程については、完全手作業でおこなっております。
真空包装しアルコール急速冷凍機で鮮度を保ったまま仕上げます。
余計な味付けや添加物などは一切使わず仕上げておりますので、サーモン本来の美味しさを味わって頂けます。
生鮮食品の根幹を担う中央卸売市場で加工しておりますので、第一の売りは鮮度！
さらに、急速冷凍のワンフローズンにすることでより美味しい素材の味をお届けできるよう努めています。
さらに添加物を一切使用しない安心安全な商品に仕上げました。
長年、あらゆる魚を扱ってきたプロフェッショナルが最もお客様に喜んでいただけるサーモンであると確信しております。

■おすすめのお召し上がり方
お刺身、ムニエル、フライ、カルパッチョなど様々な料理にお使いいただけます。
たっぷりの脂を楽しみたい方はそのまま、あっさり食べたい時はワサビ醤油でお楽しみください。
なお、きれいにカットするには半解凍の状態が最適です。
※商品のパッケージ・箱のデザインは予告なしに変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

■こだわりポイントをご紹介
北欧ノルウェーのフィヨルドに囲まれた大自然の非常にきれいな環境でのびのびと育ったノルウェーサーモンが鮮度抜群の状態で中央卸売市場に搬入されます。
搬入後すぐさま市場内の独自の技術を持っている衛生的な加工場で生の状態のまま、部位ごとにお刺身用の短冊に切り分け、余分な水分と小骨を取り除いています。
皮引きのみ機械を使用しますが、その他の工程については、完全手作業でおこなっております。

■わたしたちがご案内します
真空包装しアルコール急速冷凍機で鮮度を保ったまま仕上げます。
余計な味付けや添加物などは一切使わず仕上げておりますので、サーモン本来の美味しさを味わって頂けます。

■こんなところで作っています
生鮮食品の根幹を担う中央卸売市場で加工しておりますので、第一の売りは鮮度！
さらに、急速冷凍のワンフローズンにすることでより美味しい素材の味をお届けできるよう努めています。
添加物を一切使用しない安心安全な商品に仕上げました。

■わたしたちが歩んできた道
"魚の美味しさを全国の人に知っていただきたい思いで日々業務にあたっております。
会社信条は正直、誠実。
「日本一の仲卸業者」を目指して、日々挑戦を続けています。
元々は、コンピュータ会社でプログラミングなどを学んでいたこともあり、当市場の中でも一番早くネット販売に着手。
当時はなかった焼き魚の新商品開発等、常に新しいことにチャレンジしてきました。

■わたしたちの想い
【財木社長について】
40代で4代目社長に就任。
負けず嫌いの性格で、「やるからにはとことんやる！」というまっすぐな目と人柄に惹き込まれます！
昔ながらの義理や人情に溢れた社長にぜひ会いに市場へ足を運んでみてください！
海産物一筋、創業大正14年目利きのプロが厳選した鮮度抜群の商品をご提供いたします！
みなさんのお越しを心待ちにしています！

【提供事業者】株式会社財木商店

【地場産品に該当する理由】
当該返礼品は、区域内の工場において、空輸されたサーモンの解体から骨の除去、切断、検品、包装、発送までの全ての工程を行っています。