栃木の大地が育てた香り豊かな逸品
一口すすれば、ふわりと広がるそばの香り。ほどよいコシ、のどごしの良さに、思わずうまいと声が出る
それが栃木の恵みで打ち上げたこの二八蕎麦です。
使用するそば粉は、栃木県山間部で育まれた良質な玄そばを石臼挽で製粉。
風味を引き立てるため、つなぎは国産小麦を二割だけ使用し、香りとのどごしも妥協しない”ちょうど”バランスに仕上げました。
【特徴】
●栃木県産そば粉80％使用の香り高い二八配合
●手打ちならではのもっちり感としなやかさ
●冷温どちらも絶品

・めんつゆ
利尻昆布の上品な白だしを土台に、コクのあるうるめ節、風味豊かな鰹節、まろやかなさば節を丁寧に重ねました。
化学調味料も、保存料も一切不使用。素材の旨みだけで、すっと体に染みこむ味わいです。
本返礼品の主要な部分は、河南町にて生産、製造または加工したものが占めております。