大阪府の南東に位置する南河内郡河南町は、とても自然豊かな町、金剛・葛城山系の名水が流れる地です。
美味しい水は、美味しいお米を育みます。
・米粉（α化製法）：河南町大浦ファームにて、α化製法で作られた米粉を使用しています。（100％ではありません）
・グルテンフリーについて：当シリーズは小麦粉をを使用していません。（ただし同製造場所で小麦粉を含んだ商品を製造しております）
・パッケージキャラクターデザインを、河南町在住の重度発達障害者ほのかちゃんを中心としたアートユニット「さくら坂のほのかちゃん」が担当しています。
本返礼品の主要な部分は、河南町にて生産、製造または加工したものが占めております。