KOMBUCHAは海藻の「昆布」とは関係がなく、お茶の抽出液に菌と酵母のかたまりである「スコビー」と糖類を加えて発酵させた発酵ドリンクです。古くは2000年以上前から飲まれる伝統食品です。
茶鑑定士がKOMBUCHAのために選定したお茶を贅沢に使用し、お茶の特性に合わせて温度帯をかえて3段顔の発酵プロセスにたどり着きました。香り豊かな茶葉と発酵が生み出す味わいを、ぜひお楽しみください。

ストレートはもちろん、ロックやソーダ割りなどもおすすめです。

■生産者の声
大阪・堺に1850年に創業したつぼ市製茶本舗の新ブランド、TSUBOICHI TEA PLACEが手掛けるお茶の発酵ドリンク、KOMBUCHA(コンブチャ)。茶鑑定士がKOMBUCHAのために目利きした茶葉を使用し、独自の発酵プロセスで仕上げました。

■お礼品の内容について
・JAPANESE CRAFT KOMBUCHA 上煎茶[720ml]
　　原産地:日本/製造地:高石市
　　賞味期限:製造日から1ヵ年


■原材料・成分
上煎茶:原材料名:発酵茶抽出物(国内製造)、緑茶(日本)、有機砂糖

■注意事項/その他
※画像はイメージです。


配送種別:通常
高石市で行っている製造加工工程:原料搬入→発酵→濾し→充填→計量→加熱殺菌→保管→出荷