大阪府富田林市で2023年6月に収穫した小麦です。表皮や胚芽をとらずまるごと挽いて全粒粉のままお届けします。全粒粉は栄養価の高い小麦粉です。しかも低グルテン。また独特のコクや香りを楽しむことができます。まずは、お使いの薄力粉、強力粉、米粉の3割程度を全粒粉におきかえてみてはいかがでしょう。パンやホットケーキ、クッキー、ケーキなどご自宅でのお菓子作りの材料としてぜひ全粒粉をお試しください。富田林産小麦「全粒粉」500g入り袋×2個でのお届けです。さらに、地元富田林で20年間愛されているケーキ工房Haraさんが、この全粒粉を約3割使用してクッキーを焼いてくださいました。今回、特別にご用意したクッキーの内容は、プレーンバタークッキー(大判)3枚入り1袋、チョコチップクッキー(大判)3枚入り1袋、ラングドシャ(大判)4枚入り1袋の計10枚です。大判ですので1枚で十分に食べごたえがあり、重曹以外の添加物は使用せずナチュラルな素材だけで焼き上げたシンプルでサクサクと香ばしい全粒粉クッキーです。からだにやさしくほっこりとするクッキーでティータイムのひとときをお過ごしください。ご家庭でパンやお菓子作りをお楽しみいただけるよう、全粒粉を使ったさまざまなお菓子レシピを添えてお届けします。

◆全粒粉とは
小麦は胚乳、胚芽、表皮という部分に分かれています。薄力粉や強力粉は胚乳だけを粉にしたものですが、全粒粉は胚乳、胚芽、表皮(ふすま)すべてそのまま挽いたものです。
◆ご自宅でのお菓子作りに
パン、ホットケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、クッキーなど、まずは薄力粉や米粉を1/3程度全粒粉におきかえてお試しください。
◆その他のお料理に
餃子、しゅうまい、お好み焼きなど薄力粉の代わりとしてお使いいただけます。また、揚げ物やつなぎ用の粉としてもお役立てください。
◆全粒粉お菓子づくりレシピ付き
ご自宅でも簡単につくれる全粒粉お菓子レシピを添えてお届けします。
◆お届け方法
全粒粉500g入りの袋を2袋、「ケーキ工房Hara」製造によるプレーンバタークッキー(大判)3枚入り1袋、チョコチップクッキー(大判)3枚入り1袋、ラングドシャ(大判)4枚入り1袋のセット内容です。
◆保存方法
富田林産小麦「全粒粉」:高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。長期間保存する場合は冷凍庫でも保存が可能です。
全粒粉クッキー:高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。

■生産者の声
2022年12月に種を植え、麦が10cmくらいの高さに成長した2月に食育活動の一環として近くの小学生に麦踏みを体験してもらいました。「麦は踏まれて強くなる」の言い伝え通り、麦踏みをすることで風にも倒れにくく強くしっかりとした麦が育ちます。そして6月には大きな実をつけた麦を収穫しきれいに精麦してまるごと挽いて全粒粉にしました。まさしく、子どもたちが力を合わせて育てた富田林小麦「全粒粉」と、全粒粉を使って焼き上げたクッキーをセットにしてお届けします。富田林の大地で育ち、地元子どもたちの想いがいっぱいつまったナチュラルな全粒粉を、ぜひ、さまざまなお料理にご活用いただくとともに、ケーキ工房Haraさんが心を込めて焼き上げた全粒粉クッキーのサクサク香ばしい味わいをお楽しみください。

■お礼品の内容について
・地元小学生が麦踏みして育った国産小麦!「全粒粉」1kgと全粒粉クッキー詰め合わせ[全粒粉500g×2袋、プレーンバタークッキー3枚、チョコチップクッキー3枚、ラングドシャ4枚]
　　原産地:大阪府富田林市
　　賞味期限:製造日から4ケ月


■注意事項/その他
※画像はイメージです。

配送種別:通常
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
※本お礼品のセット内容であるクッキー類は、区域内の店において、生地作り、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、完成品に至るすべての工程を行っています。(全粒粉500g×2袋は富田林市産)