【1kg×12袋入り。ケーキ作りにも】
貝塚市の「奥本製粉株式会社」で製造。

高級菓子用小麦粉です。様々なアイテムに幅広く対応できます。
菓子、天ぷら、お好み焼き、その他料理にお使いいただけます。

【薄力粉と強力粉の違い】
薄力粉と強力粉ではグルテンの含有量が異なるため、強力粉はパン作りに、薄力粉はクッキー作りになど、使用用途に違いがあります。
グルテンとは弾力のもとのことです。小麦粉の特徴に、水を加えて練った時に弾力性や粘りが出ることがありますが、
そのもとになっているのがグルテンというタンパク質で、その含有量で薄力粉と強力粉に分けられます。
強力粉には多く、薄力粉には少ないため、強力粉は弾力が必要な場合に、薄力粉は弾力をほどよく抑えたい場合にと使い分けます。

提供：尾家産業株式会社
※画像はイメージです。デザイン等は変更になる場合があります。

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【加工地（製造地）】
奥本製粉株式会社（大阪府貝塚市）