＼＼大阪泉州特産水なすの田舎漬／／
水なすの浅漬（ぬか漬）は、早朝に収穫した上質な水なすを
一個一個丁寧に塩もみして乳酸菌が豊富なぬか床に漬け込みます。
その秘伝のぬか床に60日以上漬け込んで熟成された田舎漬け（古漬け）です。
独特の香りと食感をお楽しみください。


【おすすめの食べ方】
空気にふれると変色しやすいため、召し上がる直前に水洗いして小さく刻み、
塩ぬきを30分程度してからよく絞り、土生姜・削りかつお・?油で召し上がってください。
また、この糠床へきゅうりを入れておくと、一晩で召し上がれます。
２日以上たてば、この水なすと一緒にして小さく刻んで塩ぬきすれば、より美味しく頂けます。

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当社は大阪府漬物事業協同組合に加盟し、本場大阪水なす漬商標使用認定書、大阪(もん)名品
ロゴマーク使用許可証規約を遵守した商品造りに取り組んでおります。

提供：南漬物株式会社
※画像はイメージです

【加工地（製造地）】
南漬物株式会社／大阪府貝塚市