毎日の1杯をこだわりの詰まったガルテンビのコーヒーで

≪こだわりのポイント1≫
エチオピアと直接取引
生産地に直接赴き対面交渉。
生産者の人柄も含めて取引しています。

≪こだわりのポイント2≫
生産者と二人三脚で品質向上
作業工程を見直してより丁寧に。
欠点豆を取り除く作業を増やし高品質のコーヒー豆に。
さらに生産地では雇用促進にもなりました。

≪こだわりのポイント3≫
自家焙煎
コーヒーは焙煎によって味がかなり左右されます。
どれだけ良いコーヒー豆でも
焙煎が正しくされないとおいしくなりません。
僕たちが考える『おいしい』とは
冷めても美味しく、香りとコクがあるコーヒーです。
大阪府堺市にある実店舗で念入りに自家焙煎をしています。

【こだわりの詰まった2種類のコーヒー豆】
目覚めの1杯は香り高いナチュラル
午後にはコク深いウォッシュドを

-ナチュラル製法-
摘んだコーヒーチェリーを天日干しして脱穀。
念入りに異物を人の手で取り除きます。
それから感じられる豊かな風味が口に含んだ瞬間に広がります。

-ウォッシュド製法-
水に流してコーヒーチェリーを選別。
そして、水槽に入れて発酵させます。
すっきりとしているのに落ち着いたコクの余韻がたまりません。

事業者：ガルテンビコーヒー
連絡先：050-3554-5384

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【原産地】
エチオピア　カッファ　ウシュウシュ
【加工地（製造地）】
株式会社Galitebe　堺市東区日置荘西町5丁28-10