創業220年余り。職人たちが胸を張る技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の庖丁。
クロームを含む特殊鋼を使用した切れ味に優れた庖丁です。
和庖丁同様の鋭い切れ味が持続する高級品です。
筋引き庖丁は肉や刺身を切る時に使われる包丁で、長くて細い形状が特徴です。肉や刺身の断面が綺麗に仕上げられ作業も捗ります。

・画像はイメージです。

事業者：株式会社和泉利器製作所
連絡先：072-238-0888

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