京都府舞鶴市、由良川流域
朝霧が立ちこめるこの土地は、砂地特有の水はけの良さと寒暖差により、色づきの良い上質な茶葉が育つことで知られています。
本品は、そんな舞鶴の自然と茶農家の手仕事から生まれた舞鶴産100％一番茶のみ使用の抹茶です。

【商品の特徴】
最大の特長は、驚くほど濃く、鮮やかな緑色。
黒い覆いをかけて日光を遮る被覆栽培により、渋みを抑え、茶葉本来の色と旨みを引き出しています。
収穫された一番茶は、揉まずに仕上げた碾茶（てんちゃ）に加工し、石臼で丁寧に挽き上げました。

砂地で育った茶葉のため、味わいはあっさりとしてクセが少なく、香りは穏やか。
お菓子作りに使われる抹茶ですが、点てても美味しくお召し上がりいただけます。
粒度は製菓向け寄りながら、ラテや薄茶にも使いやすい万能タイプです。

【おすすめの飲み方・使い方】
・おうすとして
・抹茶ラテ（牛乳・豆乳どちらも◎）
・焼き菓子、アイス、ケーキ、クッキーの色付け
・外国の方にも分かりやすいレシピ表記対応

少量でもしっかり色が出るため、初めて抹茶を使う方にもおすすめです。

【作り手の想い・ストーリー】
おいしいお茶をつくるため、肥料の施肥から被覆、霜害対策まで一切妥協せず、自然と向き合い続けてきました。
「若い世代に、昔から続く日本のお茶文化を身近に感じてほしい。抹茶にはお手間以外にも、たくさんの使い道があることを知ってほしい」
そんな想いから生まれた、用途が広がる抹茶です。

【ご注意事項】
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
・モニター環境により、実際の色味と異なる場合がございます。


【商品詳細】
原産地：京都府舞鶴市
製造者：植和田園（京都府舞鶴市）
製法：石臼挽き
発送方法：常温便（メール便）
賞味期限：製造から210日


地場産品類型：2
類型該当理由：舞鶴市内で生産された茶葉の生葉を100％使用し、市外（京都府宇治市）で製造を行っている。


【こだわりポイント】
京都府舞鶴市・由良川沿いの自然豊かな茶畑で育まれた「舞鶴抹茶」。
全国茶品評会で5年連続産地賞第1位を受賞した舞鶴市。
個人賞を何度も受賞したことがある女性茶農家「植和田園」が、丹精込めて手がけています。
寒冷紗で覆う「かぶせ茶」製法により渋みを抑え、旨みと香りを凝縮。
清らかな水と霧が生む理想的な環境で育った、上品でまろやかな味わいが魅力の一杯です。

【わたしたちが作っています】
お茶農家に嫁いだ当初は、女性が第一線で働くことが難しい時代。
それでも「安心して飲めるおいしいお茶を届けたい」という一心で、お茶づくりに情熱を注いできました。
現在は孫世代にも技を伝え、後継者の育成にも力を入れています。
家族で支え合いながら、舞鶴の恵みを未来へつないでいます。

【こんなところで作っています】
茶畑が広がるのは、舞鶴市内を流れる由良川沿い。
昼夜の寒暖差と霧が茶葉に豊かな香りを与え、砂質土壌がすっきりとした口当たりを生み出します。
春先の若葉が芽吹く頃、茶畑は鮮やかな緑に包まれます。

【わたしたちが歩んできた道】
何度も由良川の氾濫を経験しながらも、茶畑を守り抜いてきました。
地域の人々に支えられ、お茶を通じて人の心を豊かにすることを願い続けています。

【わたしたちの想い】
「深い味とやさしい香りが、心にぬくもりを広げてくれるように。」
そんな思いを込めて、一本一本の茶葉を大切に育てています。
舞鶴のお茶が、日々の暮らしに小さな癒しの時間をお届けできますように。