由良川のほとりにある舞鶴市唯一の酒蔵
池田酒造は明治12年に創業し、現在で６代目となる酒蔵です。
私たちが目指しているのは「飲むと幸せになるお酒」。
ご家族やご友人と、お仕事の付き合いや晩酌に。
様々な食事のシーンに合い、毎日飲んでも飲み飽きない。
口に含む度に幸せを感じられるようなお酒造りをしている酒蔵です。

口に含むと米の旨みが穏やかに口の中に広がり、それが料理の旨みと合わさっておいしさの相乗効果が生まれる。
そしてお酒はそのおいしさを邪魔することなくスーッと消えていく。
派手な香りや強い個性のある味ではありませんが、飲み飽きしない、いつも食事に寄り添うお酒です。

■青葉山
「青葉山」は舞鶴・若狭に裾野を広げその美しい姿から若狭富士とも呼ばれています。
青葉山の中腹には西国三十三箇所の札所のひとつ松尾寺があり、舞鶴を代表する名所でもあります。

【純米吟醸　青葉山】
京都北部を流れる一級河川由良川沿いにある舞鶴唯一の酒蔵でくみ上げた仕込水と京都府のみで生産される酒米「祝(いわい)」を100%使用し、こだわりの蔵人が真心をこめて造り上げた舞鶴を代表する高級清酒です。
冷や、または常温にてお召し上がりください。
・純米吟醸青葉山：米（国産）米?（国産米）
・使用米：京都府産祝米100%

【純米ちゃった】
舞鶴の地酒、「ちゃった」は舞鶴の方言です！
池田酒造のレギュラー酒ですっきりとした中にも旨味を感じる落ち着 いた味わいです。
冷やしても燗でもお楽しみ いただけます。
・純米ちゃった：米（国産）米?（国産米）
・使用米：国産米100%　

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

地場産品類型：3
類型該当理由：全てが市内事業者が酒造した日本酒のため、相応の付加価値が生じています。