安心安全なおかず味噌を食卓に
国産の大麦、国産大豆、国産米を使用し、それぞれを一旦こうじに加工（麦こうじ、豆こうじ、米こうじ）して醸造したおかず味噌。
醤油の絞りかすのもろみとは違い、完全に発酵したコクのある味が特徴です。保存料も使用しておりません。
ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。
少し贅沢ですが、豆腐や野菜を漬け込むとおいしいもろみ漬けになります。



原材料
（京もろみ若）国産大麦、国産大豆、国産米、醤油、味醂
（京もろみ熟成）国産大麦、国産大豆、国産米、醤油、味醂
（手作りもろみ1/2セット）もろみ麹、米麹
アレルギー （共通）大豆
賞味期限 京もろみ若/熟成　共に約1年
手作りセットは冷蔵保存で1週間以内に仕込み、1か月後から食べられます。完成後は冷蔵保存で約1年ご賞味いただけます。
保存方法 保存は冷蔵庫で保管して下さい。
製造者 大阪屋こうじ店
その他 気温が25℃以下のシーズンは常温で発送いたします。


※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。