当店のうなぎは浜名湖直送のうなぎです。
種苗は全て天竜川河口や浜名湖内で採捕されたもので養殖し、周年飼育（1年以上）を基本に、うなぎに負担をかけず、大切に育てられた安心・安全でおいしい浜名湖うなぎです。

その鰻を当店の熟練職人により手早くさばき、焼く前に蒸すことでふっくらとした食感を作ります。
白焼き後、まこと秘伝の特製タレに漬けて炭火で焼くという工程をじっくり繰り返すことで、食欲をそそるかりっとした香ばしさと、ふっくらとした深い味わいに仕上がり、小骨を柔らかく出来ます。

お茶碗サイズの便利な小分けパックになっていますので、召し上がる分だけ解凍して温めるだけです。
ひつまぶし、鰻茶漬け、鰻巻き、うざくなど豊富なアレンジが楽しめます。

お召し上がり方は、湯せんで約5分間、または、流水解凍、自然解凍後、電子レンジで約2分間温めてお召し上がり下さい。
お好みで、別途わさびやきざみ葱、きざみ海苔などを乗せてお茶漬けにもご利用ください。



うなぎ蒲焼　カットタイプ
内容量：カット鰻　180g（45g×4袋）、自家製うなぎのたれ、山椒
原材料：うなぎ（静岡県産）、醤油、砂糖、清酒、調味料（アミノ酸等）
アレルギー：大豆、小麦
賞味期限：製造から60日
保存方法：-18℃以下で保存してください。
販売者：有限会社まこと
その他：うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。



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地場産品類型：3
類型該当理由：市内及び市外から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・パッキングされており、相応の付加価値が生じています。