季節の魚を、まろやかな甘みの特製みりんだれにじっくり漬け込みました。
みりんの自然なコクと照りが、魚の旨みを一層引き立て、香ばしく上品な味わいに。
脂のりのよい魚はさらに濃厚に、あっさりした魚は甘みがやさしく絡み、焼き上がりはご飯がすすむ味わいに。

お好みで選べるセット内容
2種類セット
4種類セット
※季節ごとの美味しい魚を、丁寧に組み合わせてお届けします。

こだわりのポイント
■ みりんだれへのこだわり
魚の旨みと香ばしさを引き出しました。
砂糖では出せない、みりんならではのやわらかい甘みとコク、照り感が特徴です。
しっかり味がついていながらも、素材の持ち味を引き立てるやさしい味わいに仕上げています。

■ 漬け込みについて
丁寧に下処理し、じっくり漬け込むことで、旨みがしっかり染み込むよう工夫しています。
みりんの糖分とアルコールの効果で、焼いたときの香ばしさ・テリ・ふっくら感が格別。
お魚が苦手な方にも好まれる、甘辛バランスのよい味付けです。

調理のポイント
■ 調理方法
・フライパン、グリルどちらでもOK。
・みりんは焦げやすいため、弱火～中火がおすすめ。

食べ方・相性の良い献立
・甘辛の味つけがご飯にぴったり。白ごはんが進む味です。
・冷めても美味しく、照りがきれいなのでお弁当にも◎
・副菜には、あっさりとした酢の物やおひたし、だし巻き卵などがおすすめ。
・日本酒や焼酎など、食中酒との相性もよく、晩酌のお供にもどうぞ。



賞味期限：要冷凍:約90日
その他：冷凍便で発送いたします。
提供元：株式会社北前船カワモト　舞鶴かね和