【魚の常識を変える、新感覚の「ソフト干物」】
「魚はくさい・食べにくい・面倒」そんなイメージをくつがえす、新しい魚の楽しみ方をご提案。
京都・舞鶴の海から生まれたENDEAVORのソフト干物は、魚嫌いにも好評のふっくらやわらかな食感と、手間ひまかけた製法で生臭さを極限までカットした逸品です。

【ENDEAVORのこだわり加工で“もっと魚が好きになる”】
・魚本来の旨味を活かす《鮮熟製法》
・魚の臭みを徹底排除！《血抜き・内臓処理の徹底》
・特許取得の《テイストモディファイア冷風乾燥機》使用
→ オゾン殺菌＆低温乾燥でふっくら感と安全性を実現

【季節ごとの魚の魅力をお届け】
一年を通して旬の魚を使用し、最も美味しい状態で干物に仕上げています。以下は主な魚種の一例とその傾向です。
1月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、ノドグロ、カレイ（天然塩）
2月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、ノドグロ、真牡蠣（天然塩）
3月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、鰆（西京漬）、真牡蠣（天然塩）
4月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、鰆（西京漬）、真牡蠣（天然塩）、鯛（西京漬）
5～6月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、鰆（西京漬）、鯛（西京漬）
7～9月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、シイラ（西京漬）
10月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、カレイ（天然塩）
11～12月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、ノドグロ、カレイ（天然塩）
※魚種は時期や水揚げ状況により異なります（指定不可）
※魚種や味付けにより骨取りを実施（完全除去ではありません）


【使いやすい個包装＆冷凍保存】
・1切れずつ真空パックでお届け
・冷凍庫にストックしておけば、いつでも美味しい魚料理が手軽に
・グリル・フライパン・トースターで簡単調理OK

【安心・安全への取り組み】
・合成保存料・化学調味料不使用
・京都府舞鶴市で一貫加工・品質管理
・魚が苦手な方でも楽しめる優しい味わい


旬の恵みを、ふっくらジューシーな“ソフト干物”で。
ご家庭の食卓に、もっと手軽に本物の魚の美味しさを。