肉のプロが厳選！厚切り10mmの極上食感
隠し包丁でやわらかく、旨み染み込むワイルドな牛タンステーキ

◆商品説明
「お肉ソムリエ」が厳選した、ワイルドな厚切り牛タンステーキ。
タンの中でも特に旨みが濃く、柔らかい「タン元?タン中」の希少部位のみを使用しています。

お肉を知り尽くした職人が、固い部分を丁寧に除去。
1枚ずつ手作業で10mmの厚みにカットし、隠し包丁を入れることで焼いてもやわらかく、タレがしっかり染み込むように仕上げています。

塩ゴマ油ニンニク風味の特製だれが食欲をそそる味わい。
焼肉やバーベキューはもちろん、日常のちょっとした贅沢にもぴったりです。

◆こだわり
隠し包丁を入れることの良さ
隠し包丁とは、表面に細かい切れ目を入れることで、筋を断ち切ってやわらかくすると同時に、味が中までしっかり染み込むようにする職人技です。
厚切りでも噛み切りやすく、ジューシーで旨みのある食感を楽しめます。

◆おすすめの食べ方
・フライパンまたは網で中火で焼くだけ。
・表面にこんがり焼き色がついたら裏返し、両面をさっと焼き上げてください。
・お好みでレモンを絞ると、より一層さっぱりと楽しめます。

◆注意事項
・中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
・冷凍保管のうえ、解凍後はお早めにお召し上がりください。

製造者：お肉ソムリエのいる精肉店ABCフーズ
保存方法：冷凍保存
賞味期限：冷凍庫で1ヶ月

※解凍後は2日以内にお召し上がりください。
※仕入れ状況によりお届けが多少遅れる場合があります。
〇こだわりポイント
全国へおいしいお肉を届けるために「本質」を大切に、「基本」を徹底する。
「銘柄は問わず、アミノ酸が多く脂の柔らかい、しっとりした肉がおいしい」
それが精肉の本質だと気づきました。
原材料(お肉)の仕入れにこだわり独自のルートで近隣にはないものも仕入れております。更にスーパー等にはできない専門店の強み、細部までの加工、オーダーカット、プロの知識等を活かし商品化を行っております。

〇わたしたちがご案内します
肉の消費量日本一の京都府に実店舗を構えるABCフーズは、お客様お一人ずつのお好みに合う肉をお届けできるよう、厳選した肉を心をこめて発送いたします。
ふるさと納税返礼品では主に、厳選和牛ローストビーフ、厳選和牛ハンバーグなどがありますが、お肉のプロ、知識、技術を持った職人が加工を行い、包装や出荷作業などは女性陣に任せ、女性ならではの細部の気遣い、丁寧な包装を行い分担して仕事を行っています。

〇こんなところで作っています
海の京都といわれる舞鶴市は魚の町というイメージがあります、そんな舞鶴の中で精肉店をやっていますが、舞鶴市のふるさと納税では当社が人気ランキング１位を獲得させていただいております。

〇わたしたちが歩んできた道
私は京都府綾部市の精肉店に22年勤めたのち独立、その後平成19年9月より「ABCフーズ」を引き継ぎました。
令和2年、新型コロナウイルスの流行で外食が敬遠される中、「全国のご家庭でお店の味を楽しんでほしい」「食肉による感動をお届けしたい」という思いの中、肉のABCフーズ公式通販サイトもオープンいたしました。

〇わたしたちの想い
ぜひ当店のこだわり抜いた自家製商品を食べてもらい、「本当においしいお肉は違うな」と驚いてもらいたいです。