ジェラート1個に、食用バラを「一輪」使用。
私たちの栽培しているバラはおよそ20～30枚の花びらで一輪です。
自社農園で栽培しているからこそ贅沢にバラ一輪を使うことができ、試行錯誤の上、優しい甘さと上品な滑らかさを実現しました。
バラの栽培からジェラートの製造まで一貫して取り組む、私たちにしかできない至極の逸品です。
◆香料・着色料無添加
◆厳選のこだわり素材
【食べられるバラ】
使用している品種は香り高い「豊華」です。食用花専門農家である当店が滋賀県で生育しています。
【やさしい甘味のきび砂糖】
グラニュー糖ですと甘味が強いため、より食用バラに合うやさしい甘味のきび砂糖を使用しています。
【国産クリーム】
砂糖よりも多い割合で国産クリームをふんだんに使用しています。乳成分量が最も多く含まれるアイスクリーム表記となります。
【地元で親しまれる牛乳】
滋賀県近江八幡市で100年の歴史を持ち、学校給食にも使われている老舗「本間牧場」の牛乳を使用。