岩井亭厳選の美しいサシが入った近江牛の最高級部位であるヒレとサーロイン、定期便限定の希少部位ミスジのそれぞれを西京味噌に漬け込みました。 部位ごとで異なるそれぞれの風味を３カ月間にわたりお楽しみください。

◆事業者より　「近江牛のおいしさを、誠心誠意で届けたい。」
契約牧場から届く優れた近江牛を、最高の状態でお届けすることにこだわっています。よそにないものを作っていこう、開けた瞬間にキレイだと思っていただける品を提供することで、これからもお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいきます。