聖徳太子が広めた「箸」でもつまめることにちなんでネーミングしました。
近江牛の赤身だけを粗挽きにし、東近江市産の甘くてコクのある醤油で丁寧に炊きあげました。一粒一粒が大きく肉々しい食感が特徴です。
先代から受け継がれる技と近江牛の魅力をお楽しみください。

◆事業者より
「近江牛のおいしさを、誠心誠意で届けたい。」

契約牧場から届く優れた近江牛を、最高の状態でお届けすることにこだわっています。
よそにないものを作っていこう、開けた瞬間にキレイだと思っていただける品を提供することで、これからもお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいきます。

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