創業時より48年変わらない味、大将が下積み時代に学んだ精肉店ならではの自慢の手ごねハンバーグです。
お年寄りから、小さなお子様まで幅広い層から大人気の当店自慢のハンバーグです。
厳選したこだわりのお肉と、余計なものは一切使用しないこだわり抜いた配合で毎日一つ一つ丁寧に手作りしています。
「いろは」のお肉は、産地で厳選した近江牛を使っているのはもちろん､注文を受けてからスライス､すぐにパッケージングして お客様のお手元にお届けする「オーダーカット」です。
新鮮なおいしさを逃さずご家庭にお届けするため、この方法は、創業50年の今も変わりありません。
このこだわりが、いろはの近江牛のおいしさのヒミツです。