皆さまにより湖魚を楽しんでいただくために・・・
本もろことうろりを選択できるようにしました！
香ばしい本もろこを楽しむも良し、うろりの旨味を噛みしめるも良し。
お好きな組み合わせでお申し込みください。
うろりはご飯に混ぜ込むだけで、幅広い世代の方に湖魚のおいしさを楽しんでいただけます。
あたたかいご飯のお供に是非お試しください！

[本もろこ]
新鮮な本もろこを砂糖・醤油・酒のみで味付けした一品。
水飴を使用して固めていません。また保存料など食品添加物は一切使用していません。
生け簀で生かした本もろこを新鮮なまま調理するため、真っ直ぐな姿勢ではない仕上りですが、それは新鮮な証です。
[うろり]
うろりは山椒で風味づけしています。
水飴を使用して固めていません。また保存料など食品添加物は一切使用せず、ふっくらと炊きあげています。
うろりは鮮度が命。琵琶湖の漁師が朝に獲ったうろりをその日の内に調理します。

（提供）村井水産有限会社