すぐ後ろには山を背負い、眼下に琵琶湖を見下ろす棚田でお米を育てています。
多くの希少な動植物に恵まれた環境で農薬や化学肥料を一切使わず土づくりをし、有機JAS認証を取得しています。
琵琶湖にも流れ込む冷たい雪解け水で育ったお米は、ゆっくり育つため雑味がなく食味が良いのが特徴です。 「いのちの壱」は粘りや弾力があり、大粒で甘みが強いお米です。
(提供)みなくちファーム

【名　称】有機うるち精米
【種　類】単一原料米
【産　年】令和5年産
【産　地】滋賀県高島市マキノ町
【品種・ブランド】いのちの壱