次世代漬け物「10％ I am」のお肉に合うソース３品セットです。お肉に合うのはもちろん、普段のお料理を簡単にアップグレードできます。

■山西老陳酢の焼肉だれ
高黍から作られているお酢を陳酢と称します。山西老陳酢とは、中国４大酢の中でも最も歴史が古く山西省で３千年前から作られているといわれているお酢です。
10% I amの工場で、大根、玉葱、生姜、にんにく等の野菜を10時間炊いて、1日かけて濾して、更に１時間炊いて旨味を抽出し、山西老陳酢と合わせています。
深いコクが肉の旨味を引き出します。

■塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能だれ
玉葱をベースとしたクリーミーな万能だれです。
高島市の青唐辛子と国産柚子を使ったまろやかな自家製の柚子胡椒と梅酵素の旨味によって、柔らかい味わいの中に優しい辛さと柚子の風味が印象的なたれに仕上がりました。
蒸し鶏や餃子などいろいろな料理に応用してご活用いただけます。

■焼肉用にんにく味噌
韓国では一般的にサムギョプサルに使われるにんにく味噌です。
みりんの甘さによりマイルドで旨味のある味噌なので、肉にも野菜にも相性が良く手間をかけずに食材を美味しく召し上がっていただけます 。
日本の味噌とは異なった個性を持っているので、韓国の本場の味を感じていただけます。

(提供)次世代漬け物 10% I am