明治九年創業の畑辰商店では、熊野で水揚げされたものを中心に、旬の新鮮な魚で干物作りを行っています。
鮮度の良い魚で作った干物は味も格別。魚の旨味を引き出す、伝統製法にこだわっています。
程よい甘さのみりん干しは、お子様にも大人気！白いご飯はもちろんお酒のおつまみにもオススメです。
百年以上熊野で愛され続けている、畑辰の干物をご賞味ください。


【アニサキスについて】
魚介類に寄生するアニサキスは「-20℃で24時間以上冷凍」または「70℃以上(60℃の場合は1分以上)の加熱調理」をすることで死滅します。
干物加工の際、目視で確認しアニサキスを除去していますが、取り切れず残っている場合でも冷凍と加熱を行えばアニサキスは死滅します。
調理の際は中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。