自慢の手作り無着色の天日干しの”さんまみりん干し”です。
甘口なのでお子様にも大人気！獲れたての新鮮な素材を甘口の秘伝のたれに付け込んで、手作業でひものに仕上げております。
天日と海風で出来上がるハマケンのひもの。御飯には勿論、お酒のおつまみにも最適です。

〇おいしい召し上がり方
冷凍のままとろ火で表面の色が少し変わる程度に焼いてください。 なお焦げやすいのでご注意ください。

ハマケン水産は定置網漁、楯ヶ崎遊覧船、民宿を営んでおります。


【アニサキスについて】
魚介類に寄生するアニサキスは「-20℃で24時間以上冷凍」または「70℃以上(60℃の場合は1分以上)の加熱調理」をすることで死滅します。
干物加工の際、目視で確認しアニサキスを除去していますが、取り切れず残っている場合でも冷凍と加熱を行えばアニサキスは死滅します。
調理の際は中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。