オータニ農業の「いのちの壱」です。
農薬、化学肥料、除草剤を使用しておりません。量はたくさん採れませんが、手間暇かけて丁寧に育てたお米です。
オータニ農業のこだわりは土作り。地域の資源を利用した有機質の肥料を積極的に取り入れています。

【いのちの壱】
何といっても大粒で、炊き上がりの香りや食べた時のモチモチ感、甘みが特徴のお米です。粒がしっかりとしており、お米そのものの美味しさを味わうことができます。
新米の時期は冷ましたご飯もお試しあれ！冷めると炊き立てよりもモチモチとした歯ごたえが強くなり、甘みもより感じられます。

いのちの壱は大粒のため、精米時に割れやすい特徴があります。皆様においしく召し上がってもらうために、精米率を下げて8分づきとしております。