《南濃みかんショコラセレクション》（4種各1個）
岐阜県海津市南濃町産のみかんにフレーバー豊かなコロンビア産カカオを合わせた、果実味溢れるチョコレート菓子の詰め合わせ。ボンボンショコラ2種と、アトリエうかいのクッキーと南濃みかんを組み合わせたオリジナルチョコレートクッキー2種をセットでお届けいたします。グランシェフパティシエ・鈴木滋夫の生まれ故郷である、南濃町への想いが詰まった一品です。山々に囲まれたみかん畑の情景をパッケージデザインにしました。
(1)みかんジャムをのせたアーモンドクッキー・ダークチョコがけ
→完熟感のある自家製南濃みかんジャムをのせたアーモンドクッキーを、ダークチョコレートで包みました。お口にすると、しっとりとした食感のクッキーと、ジャムとチョコレートのなめらかな口溶けが合わさります。
(2)みかんキャラメルをのせたみかんクッキー・ミルクチョコがけ
→みかんピューレ入りの自家製みかんキャラメルをのせたみかんクッキーを、ミルクチョコレートでコーティング。ほんのり感じる酸味がマイルドなミルクチョコレートと好相性です。
(3)摘果みかんのショコラ
→爽やかな酸味と香りを持つ摘果みかんの魅力を活かしたパート・ド・フリュイと、みかん果汁＆みかんジン入りのマジパンを2層に重ね、ダークチョコレートで包みました。柑橘とカカオの風味が深い余韻を生み出す一粒。摘果みかんを使用したサステナブルなチョコレートです。
(4)完熟みかんのショコラ
→完熟みかん＆ソーテルヌワイン(貴腐ワイン)のパート・ド・フリュイとみかんジャム＆みかん果皮入りのマジパンを２層に重ね、ミルクチョコレートで包み込んだマイルドでコクのある味わい。
《フールセック・小缶》
口へ運ぶと同時にほろほろとほどける食感のクッキーや、しっとりとした生地に酸味の効いたジャム、サクサクとした生地に香ばしいゴマがたっぷりのガレットなど、表情も味わいもバラエティに富んだ、目にも美しい宝石箱のような詰め合わせです。良質な素材を使用し、鮮度を大切に作り上げています。

※画像はイメージです