岐阜の地鶏「奥美濃古地鶏」は、風味豊かな地鶏の味わい。
昭和16年、天然記念物に指定された、日本で最古の地鶏と言われる鶏。“岐阜地鶏”を育種改良しできた地鶏が「奥美濃古地鶏」です。
豊かな自然の中で太陽をいっぱい浴びながら育った奥美濃古地鶏の卵は小振りですが、一般的な卵に比べて黄身の比率が高く、濃厚でこくのある昔の味がします。