飛騨小坂温泉郷の飲める炭酸泉と飛騨産こしひかりをふっくら炊きあげ胃腸に優しいお粥

飛騨小坂温泉郷に湧き出る温泉は、全国的にも珍しい飲める炭酸泉。
この源泉と飛騨産こしひかりを使用し、ふっくら炊き上げた「鉱泉粥」は胃腸に優しく、古くから食されている伝統の郷土食です。
道の駅の併設加工場で、１袋ずつ丁寧に製造しています。
白米と玄米の２種類があり、レトルトパウチ食品なので、お土産や保存食に喜ばれています。
古来から湯治湯で親しまれた飛騨小坂温泉郷。ここで湧き出る鉱泉は、飲泉可能で、この鉱泉を使用して作ったのが「鉱泉粥」。
「鉱泉で炊いたお粥を食べると、大病をしない」との言い伝えがあり、地元の神社でも、寒の内に行われる祭りで参拝者に振舞われるほど、今もなお引き継がれる郷土食の一品です。

（道の駅 南飛騨小坂 はなもも）

御嶽山の麓に位置し、清流小坂川沿いに建つ道の駅。飛騨のお菓子やお酒、産直野菜などを販売。屋台では、飛騨産のえごまで作った自家製のタレを塗って焼いた「五平餅」等を販売。ここでしか味わえない自慢の逸品。飛騨小坂温泉郷に湧き出る飲める炭酸泉と、飛騨産こしひかりを使用してふっくら炊きあげた郷土食の「鉱泉粥」も製造。喫茶で味わうことができ、レトルトパウチ食品は、お土産や保存食に喜ばれています。