こちらの返礼品は「冷蔵便」で、お申込み順に順次発送となります。
配達日指定、年内・年明け等の発送時期の指定はできません。予めご了承ください。
※寄附者様のご都合でお受け取りができない場合の再送は対応しておりません。ご贈答の場合もご注意ください。
※「冷蔵便」ですので、消費期限・お受け取りには充分ご注意ください。「冷凍便」をご希望の場合は、お客様音い合わせ欄にご記載ください。

（肉の真空パックによる色の変化に関する注意書き）
肉を真空パックにすると、酸素と触れ合わなくなるため、一時的に色が暗くなる（悪くなる）ことがあります。
これは品質には問題ありません。
パックを開けて空気に触れさせると、通常は元の鮮やかな色に多少戻ります。

【サーロイン】
脂肪と赤身がバランスよく混じり、きめが細かく、甘み・風味に優れ、ジューシーで霜降りが多い部分です。
肉質が柔らかく中の脂も旨味の元なので、火を通しすぎずに表面だけをさっと焼いて、中身はレアでいただくのがおすすめです。

また贈答品としても大変喜ばれています。当店ではA5ランクのみのお届けです。
飛騨の清らかな水と澄んだ空気、そして人々の愛情が育てる「飛騨牛」。
柔らかく、とろけるような旨味を是非一度ご賞味下さい。

【配送について】
※発送に2日以上かかる地域に関しては、あらかじめ「冷凍便」になる場合もございます。ご了承ください。