※原則「冷凍便」での発送です。「冷蔵発送」をご希望の場合はその他お問い合わせ欄にご記載下さい。その際はお受け取りには十分ご注意下さい。

※ご不在にされる予定がございましたら、その他お問い合わせ欄にご記載ください。

食感も味わいも違う、3種を味わえます。

（サーロイン）
リブロースからモモに続く部位。ジューシーな霜降りが多いのが特徴で、柔らかさと牛肉の持つ甘味をしっかりと感じられます！
あまりの美味しさにサー(Sir)の称号を授けられたことから【サーロイン】と呼ぶようになったと言われています。
おすすめの召し上がり方は断然ステーキ！
ですが、とても柔らかく美しいサシが特徴のサーロインなのでどんなお料理にもおすすめ。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにもおすすめです。

（イチボ）
お尻の先の部分の希少部位！一頭から極少量しかとれないとても貴重な部分です。
霜降りの甘さと、赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉。
弾力のある赤身部位なので、お肉を食べている！という実感がしっかりと味わえます。

（ランプ）
腰からお尻にかけての大きな赤身で、肉のきめが細かく風味もあり柔らかい肉質が特徴のお肉。
赤身肉として貴重な部位です。
ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどいろいろな料理にピッタリです。

提供：(株)天狗

【保存方法】
（冷凍）－10℃以下で保存　　
※解凍方法　冷蔵庫での解凍をおすすめします
（冷蔵）4℃以下で保存

岐阜県下呂市では、その他にも、温泉、宿泊券、飛騨牛、A4、A5、すき焼き、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、リブロース、ブロック、ヒレ、赤身、食べ比べ、けいちゃん、味噌、佃煮、定期便、米、龍の瞳、銀の朏、小分け、個食、冷蔵、冷凍、国産、といった様々なバリエーション豊かな謝礼品を揃えております。