★飛騨牛の定期便／計6回お届けします★

《飛騨牛の肉の旨味が詰まったモモステーキ》
飛騨牛のモモステーキを毎月200g×3枚ずつ、6ヶ月連続でお届けいたします。
モモは和牛の中でもサシの少ない赤身部位。
赤身の旨味が詰まっていて肉本来の風味が楽しめます。
モモステーキは約1.5cmの厚さにカットしており、ミディアムレアで仕上げるのが美味しく食べるポイント。
塩・胡椒のシンプルな味付けで、飛騨牛ならではの肉本来の旨味やこうばしい和牛香をお楽しみください。

《目利きが厳選するA5ランク飛騨牛》
岐阜県の特産品である飛騨牛は、やわらかな肉質と口溶けの良いサシが特徴。
脂身の融点が低いため、強い旨味を感じながらもしつこさはありません。
飛騨牛販売指定店であるトキノ屋食品では、最上級の肉質等級A5ランクを中心とした高品質の飛騨牛を提供。
この道50年の目利きバイヤーが、枝肉市場において、そのときどきで一番良いものを一頭買いしてお届けしています。

《創業90年の老舗飛騨牛販売店》
飛騨牛販売指定店第20号・美濃ヘルシーポーク指定店・美濃けんとん指定店として、岐阜県産ブランド肉を販売しているトキノ屋食品。
環境の良い牧場と提携し、枝肉庫で厳格に格付けして肥育牧場にフィードバックするなど、安定した肉質で出荷できる体制を築いています。
創業90年の歴史を持つ老舗として、近隣の飲食店や病院、学校給食にも食材を提供しています。

※掲載画像はイメージです。

■提供事業者：トキノ屋食品株式会社