5等級飛騨牛のランプ肉の中から、希少なランボソを贅沢な塊肉でお届けいたします。
ランボソは赤身を代表するランプの中でも特に柔らかく、5等級飛騨牛のランボソともなると適度なサシも入り、まさに究極に旨味を体感できる部位です。
焼き上がった肉をスライスすると美しいロゼ色の断面が現れます。ローストビーフだけでなく、贅沢に分厚くカットして塊ステーキとしても楽しめます。
上質な肉の味わい。その調理の過程をお楽しみ下さい。