飛騨の地酒は寒仕込。自然豊かな伏流水を使用し、高地ならではの気候と、蔵人が1本1本心を込めて醸し上げました。
長い冬を超え熟成されたお酒です。
どちらの地酒もよく知っている後藤酒店ならではのセレクトチョイスです。
飛騨古川の美味しいお酒【蓬莱】【白真弓】と〆にピッタリな中華そばをお楽しみいただけます。
寝酒にお猪口1杯！冬は特に体が温まります。
お酒の弱い方は日本酒を少し飲むヨーグルトなどお好きな飲み物で割って日本酒カクテルにして。
バニラアイスに少し日本酒を入れると大人デザートにもなります。

【蓬莱】渡辺酒造店
別囲い 小町桜　酒米：ひだほまれ　精米歩合60％
吟醸　酒米：ひだほまれ　精米歩合55％
純米吟醸　酒米：ひだほまれ　精米歩合55％

２０１９年SAKE　CHINA日本清酒品評会　プラチナ賞　吟醸
ワイングラスで美味しい日本酒アワード　最高金賞
モンドセレクション金賞　吟醸　純米吟醸の部
２０１９年全国酒類コンクール純米吟醸第１位　純米吟醸　
IWCグレートバリューチャンピオン（受賞歴）
【白真弓】蒲酒造場
純米吟醸　酒米：ひだほまれ　精米歩合55
吟醸　酒米：山田錦　精米歩合55％
特別純米　酒米：ひだほまれ　精米歩合60％　

全米日本酒歓評会　金賞受賞　吟醸
全日本国際酒類振興会２０２０年春季全国酒類コンクール金賞受賞　純米吟醸
２０１８年春季全国酒類コンクール金賞受賞
名古屋国税局酒類鑑評会純米の部　優等賞　その他

※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。