万能みそ：山県産黒にんにくのペーストと山県産の卵黄と三種類のみそをブレンドした万能みそです。どんなお料理にも相性が良くほんのり黒にんにくの風味が味わえます。
子持ち鮎の甘露煮・あまごの甘露煮：長時間かけて炊き上げました。鮎・あまごの風味と老舗料理店の味をご堪能頂けます。
さばの煮付け：程よく脂ののったさばを先代から受け継ぐ味付けで煮付けました。ごはんとの相性は抜群です。
煮豆：北海道産の大豆を長時間コトコト炊き上げました。大粒で軟らかく仕上げております。