「立つまな板」を目的に作ったカッティングボード。2.8cmの厚さで使用後に立てておけば、自然乾燥しやすく、衛生的です。厚みがありますが、重すぎることなく扱いやすいサイズ展開です。手前と奥行きに緩く付けたカーブで食材がそのまま鍋やフライパンへ落しやすく、使い勝手は抜群です。品質の高い東濃ひのきを使用しており、美しい木目が味わい深く、包丁との相性の良く、小刻みに切る音がキッチンに心地よく響きます。