スモークチーズといぶりがっこもどきのセットです。
【 スモークチーズ 】
手作業で燻製したチーズです。燻製液や防腐剤は一切使用しておりません。
ひとつひとつ丹念にじっくりと12時間以上燻煙しておりますので、普通のスモークチーズより味が濃厚で桜薫製の風味がしっかり味わえる絶品です。

【 いぶりがっこもどき（ホワイト）】
宮崎県産の自然なおいしさと甘さに干し上げられた大根を使用し、5時間以上桜のチップで燻製しています。
日本酒・ワイン・ビールのつまみなど様々にお楽しみいただけます。

【 いぶりがっこもどき（キムチ漬け）】
辛さを抑え、キムチの風味と旨さを引き出し、甘口タイプに仕上げたキムチ味沢庵を5時間以上桜チップで燻製しています。
日本酒・ワイン・ビールのつまみなど様々にお楽しみいただけます。

■加工地
　岐阜県美濃加茂市

■原材料名
【 スモークチーズ 】
　プロセスチーズ（国内製造）、乳化剤

【 いぶりがっこもどき ホワイト 】
　干しだいこん、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、香辛料、米ぬか）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア、アセスルファムK、甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）

【 いぶりがっこもどき キムチ 】
　干しだいこん、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、香辛料、醸造酢、にんにく、たまねぎ、米ぬか）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ソルビット、ステビア、アセスルファムK、甘草）、着色料（黄5、黄4）（原材料の一部に小麦を含む）

■返礼品提供事業者
　まるさんかくしかく 野艸煙小屋

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
　スモークチーズ、いぶりがっこもどきの製造にかかる燻製・パック詰めなどの主要な調理を美濃加茂市内の作業場にて行っているため
　（告示第5条第3号に該当）