「第25回 清流めぐり利き鮎会」に付知川の鮎が出品されました。
※恵那漁業協同組合のホームページに掲載されています。

岐阜県の木曽川水系・清流付知川で育った天然のあゆを冷凍しました。

こちらの鮎は、取った当日に氷水で絞めて冷凍しているため、鮮度の良い状態でお届けが可能です。
比較的平均より大きめのサイズ感で、ミネラルやカルシウムが豊富に含まれており、高タンパク質のため、栄養も満点です。
名古屋や東京の高級料亭でも取り扱いがある鮎です。

また、個包装されているので、食べたい分だけ手軽に調理でき、流水で15分ほど解凍して焼くだけで、獲れたてのお味をお楽しみいただけます。
全国からリピーター様が買いに来てくださるお品です。

■おすすめ調理
流水で15分程度解凍したのち、オーブンまたはグリルで、7?8分ほど加熱してください。
きつね色になって焦げ目がつくまで焼いていただくととても美味しくお召し上がりいただけます。

※子持ち鮎が入っている可能性がございます。