産地・蜜源・新鮮・混ぜ物なし・40℃超の加熱なしにこだわったはちみつです。

百花蜂蜜は、恵那市で6月中旬頃から下旬頃に収穫した百花はちみつです。恵那市のアカシアや冬青(そよご)などの花蜜をみつばちが集めた味わいです。収穫年により味わいや風味が異なるのも、百花蜂蜜の特徴です。

蜜蝋(みつろう)は食べ物ではありません。
はち工房こうけつの蜜蝋は、みつばちが巣箱の中に作った無駄巣(自然巣)だけを取り上げて精製した物です。
蜜蝋キャンドル作りや、無垢材や革製品へのワックスとして、ハンドクリーム作りなどのおうち時間を楽しまれる際にご利用ください。

■生産者の声
自社で収穫した新鮮なはちみつだけを外部業者に頼まず自社でビン詰めし、外国産や他業者のはちみつや水あめを混ぜたりはしません。
ビン詰め作業や結晶(白くかたまる状態)を溶かす際には、40℃以下の温度でしか加熱を行わず、みつばちが1年を通じて保つ巣内温度約35℃に近い状態のはちみつです。
このような作業を丁寧に行う事で、花の香りや風味が強く、濃厚な味わいでもあと味がいいはちみつをお届けします。

■注意事項/その他
はちみつは常温保存(14℃以下の状態が長く続くと、結晶化(白くかたまる状態)が起きますが、品質には影響ありません。)。
はちみつは直射日光を避けて、42℃以上にならない場所で保存してください。
はちみつは1歳未満のお子様は食べてはいけません。

蜜蝋は食べ物ではありません。
Sランク蜜蝋ASランクに比べて色目が明るくなっております。
蜜蝋を使って、リップクリームやハンドクリームなどの肌に着ける物を作成し、アレルギーや肌の異常などが発生されましても、はち工房こうけつでは責任が持てません。

岐阜県恵那市の養蜂場で蜜蜂を飼育し、収穫したはちみつと蜜蝋です。容器詰め加工や蜜蝋精製加工など全て岐阜県恵那市の自社工房にて行っています。

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