技術と素材を追求した、ツヴィリング最高峰ナイフ。 職人技の極みであるダマスカス紋様は、ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた美しい133積層構造で、同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用しています。 アーチ型ハンドルには鮮やかで透明感のある赤いマイカルタを使用。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツヴィリングのシンボルマークが彫られています。 ツヴィリングの最高級モデルと呼ぶに相応しい、細部にまでこだわり、職人技と素材を突き詰めた美しく優雅なラグジュアリーモデルです。

CRYODUR?：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け：本刃付け。
アーチ型ハンドル：エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。
マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
原産国：日本
食洗機使用不可
対応可能シャープニングアイテム：ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー 高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

・現在、より良い品質の包丁をお届けするため、刃面ロゴをレーザー刻印方式へ順次切り替えております。耐久性が向上し、ロゴが長く美しく保てる仕様になりました。
・刃面ロゴデザイン、テキスト内容、色は変わりません。
・ロゴ仕様のご指定はできませんので予めご了承ください。