関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。

刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。
耐摩耗性に優れた鋼材を割込鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。
握った時に温かみがある木製のハンドルは、積層強化木を用いて耐久性を向上させています。

【注意事項】
芯材に高炭素鋼材を使用しておりますので、切れ味が良い反面、刃先がさびやすいです。
ご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。
さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。


提供元：株式会社佐竹産業


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