オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！
刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。
また洗いやすく、より耐久性も高い。

裏スキを施した和包丁で切離れ良い！
和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。

和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！
さびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。
釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。

刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる！
柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。
高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズです。


提供元：協同組合岐阜関刃物会館
製造元：貝印株式会社